“有。”李大嘴举起了手，不解问道：“可区分正反有什么用处啊？”

“当然有用处。”富态中年说着上前，从李大嘴手里接过菜刀，在鱼身上比划了起来：“你看，现在这条鱼就是正面，按照我给你的菜谱，要先将鱼烫一下，再刮去表面的黑膜，随后就是改刀。”

富态中年说着，也操作了起来，别看他手胖，可运起菜刀来，却格外的灵活。

随着诉说过程的声音落下，鱼身上的黑膜也被处理掉了。

“正面改菱花刀......为什么？因为这面是给客人看的，正所谓色香味形，好厨子做出来的菜不光要好看好闻好味道，菜品的外形也同样重要。”

又是在话音落下的一瞬，鱼身上已经排布了规则的菱格图案。

“可反面就不能这样了，一来是这面冲下，客人看不见，二来也是因为如果两面都改菱花刀，鱼肉也容易散。”

很快，鲤鱼处理完成。

剩下的步骤富态中年没有代劳，而是让李大嘴独自完成，自己只是在一旁看着，只是偶尔提点几句。

一道菜做完，被端上了饭桌。

同福客栈的众伙计们，包括已经担任六扇门神捕的老白，以及展红绫，都守在饭桌前。

“来来来，都尝尝！”

李大嘴端着鱼上桌，很严格遵守了富态中年讲的规矩，将鱼腹呈现给客人。

至于一条长桌四个方向，总要用人面对着鱼脊，这个问题富态中年也早有传授。

那就是看饭桌上，身份最尊贵的人坐在哪里。

听到李大嘴的声音，众人纷纷动筷，夹了一口鱼肉送入嘴中，又盛了一小碗鱼汤，称赞之声不绝于耳。

李大嘴有些不好意思地笑了。

富态中年也是与有荣焉。

正这时，门外忽然传来了敲锣打鼓吹唢呐的热闹声音。

富态中年朝着窗外看去，又看了眼天色，冲着李大嘴还有同福客栈的一众伙计还有佟掌柜笑道：“你们继续吃着，老朽还有事情要忙，就先走一步了。”

“师傅我送送您。”

李大嘴跟了上去，搀着富态中年的手臂。

......

......

南城街道上。

李大嘴搀扶着富态中年出了客栈，视野开阔，这才注意到了声音的来源。

却是一队成亲的人马。

伴随着锣鼓唢呐声，身着大红花的新郎官在前带着迎亲仪仗队，打头的手持‘迎亲’牌，次之持‘双喜’牌，其后鸣锣开道，大锣手、大鼓手、小锣手、双钹手紧紧相随，媒人、伴娘，十六人抬着花轿紧随其后。

按说，十六人抬轿，是皇上才有的规格，旁人用了，便算是逾制，要重罚。

可这对人马却不算逾制。

并非是新郎官的身份有多么特殊，而是那十六个轿夫，本就是分为两队，八人抬一顶花轿在前，八人抬一顶花轿在后。

这新郎官竟是在同一天，迎娶两位新娘！

李大嘴看得不免有些出神，一方面是被同娶两位新娘给惊讶到了，另一方面则是认出了迎面骑马走来的新郎官。

“行了，送到这儿就行了，你也回去吧。”

富态中年笑着跟李大嘴说道。

李大嘴仍有些失神，却也没忘记跟自家师傅告别，在目送着师傅走进对门医馆后，李大嘴才是急急忙忙跑回了客栈，准备将一个大消息，告诉客栈的众人。

......

......

“掌柜的，老白、秀才、你们都出去看看啊！”

李大嘴人未到声音先传了过来。

正在大堂中抢鱼吃的老白被吸引了注意，抬头朝他的方向看去，旋即忽然意识到了不对，当他再低下头朝着汤盆里面看去的时候，别说鱼肉了，鱼汤都已经见了底。

与美食失之交臂的老白心情变得不美丽了起来，看向刚刚跑进来的李大嘴，无语道：“我说大嘴，不就是有人成婚嘛，至于一惊一乍的吗？”

老白的耳力非凡，早就听出了外面动静的缘由。

“一般的娶亲当然没什么好看的，可你们看那骑马的新郎官是谁！”

李大嘴一脸激动地说道。

“还能是谁......”

老白虽然不怎么在意，但看李大嘴的表情，他还是站起身，朝着外面看去，在看到那新郎官的第一眼，他不敢置信地揉了揉眼睛，确认自己没有看错后，才一脸诧异道：“苏大夫？”

“苏大夫！”

“苏神医？”