“好吧，我揭晓谜底，几位，这还真是鱼，还就是咱们沙河那边的鱼塘里喂养的鱼。”

“什么鱼？”田永玺问：“沙河弯的鱼，我们都吃过，可没见过县长今晚让我们吃的这个？”

“斑鱼，又叫鲃鱼、黑鱼、墨头鱼，名字很多。”

“这是鲃鱼？那这小碟子里的是什么？”

冯喆笑笑的问：“先说好吃不好吃？”

“肯定好吃。”

冯喆做了一个果然如此的表情：“这，是斑鱼的肝烹制而成，不是有个鱼子酱吗，咱们这个就叫斑鱼酱好了。”

“斑鱼酱？”

“对，清代袁枚《随园食单》里有这样的记载：‘斑鱼最嫩。剥皮去秽，分肝肉二种，以鸡汤煨之，下酒三份、水二份、秋油一份。起锅时加姜汁一大碗、葱数茎以去腥气。’味道好吧？”

“还有，关于这斑鱼，于右任老先生曾写过一首诗：老桂花开天下香，看花走遍太湖旁；归舟木渎尤堪记，多谢石家鲃肺汤。说的就是诸位所见到的这道菜。”

谢铁刚听完了问：“县长，我看出来了，你今晚真是有备而来，而且是有备无患，底气十足，这每道菜都有特色，汤也独具一格，我这么说，我见过的宴席菜式不算多，也不少，就今晚这些，哪个菜出去都是一绝。县长该不会是打算要下海经商开酒楼吧？如果是，我们都跟着一起了，保准发财，财源广进。”

大家都哈哈一笑，冯喆也不急，等菜上全了，吃着喝着说：“今晚让大家来，确实是有些想法的，咱们兆丰是贫困县，基本上没有什么支柱产业，我来了小半年，心里着急没办法，就是刺窝里摘花，也不知道从哪里下手。”

“铁钢县长建议我带头开酒店，想法不错，可待实践。”谢铁刚和金图康听了笑，冯喆继续说：“可独乐乐不如众乐乐，怎么能让咱们兆丰县里的老百姓都有事干、都有钱赚，这个才是关键的。”

冯喆说着叹了一口气：“我说句口号，为官一任造福一方，可是说起来容易，做着难，但是看着咱们总是顶着贫困县的帽子，心里总觉得不是滋味……好，别的不说，言归正传，开饭店搞全国连锁，那以后再说，眼前的，你们看，如果将桌上的这些菜制成成品包装销售，那几样比较合适？”

谢铁刚一听眼睛亮了起来：“高招啊！我看，那个笋就行，就跟榨菜一样包成袋装销售，就这味道，绝对能卖的好。”

金图康看看桌上的，指着鲃鱼肝说：“这个，这个可以做成酱，县长刚才不是说了鱼子酱吗？这个一定行。”