因为菠萝里面有糖分，又加了不少糖，全程一定要是小火的状态，不然很容易就炒糊了。

煮软之后把菠萝本身水分煮干一点，最后加入适量的淀粉水，煮成粘稠的果冻状。

随着果酱的形态出来，厨房里面都是香甜的味道。

就算不做菠萝酥，涂在吐司上肯定也是好吃的。

“如果太稀的话就要多熬煮一会儿，不然在烤箱里面容易露馅，表皮就不酥脆了。”

左琼琼也知道的自己的粉丝大多数都是厨房小白，就先交给他们最简单的办法。

“这是超市里面买来的蛋挞皮，是最容易买到的酥皮，用这个做很简单。”

刚才炒好的果酱放到蛋挞皮里面，用包饺子的方式捏紧收口。

“不就是包饺子吗？这个我会！”

温淑宁不会处理菠萝，但包饺子还是没问题的。

两人一会儿功夫，就捏出来整整一烤盘。

【好可爱啊，两个人捏出来的形状还是挺像的。】

【这个看起来是真的简单，我感觉我可以的！】

【我儿子刚才看了一眼屏幕，就说要吃这个东西。】

【过几天菠萝降价之后真的可以多买上一点。】

左琼琼用小刀将每个上面划出来两个小口子，在烤制的过程中起到排气的作用，菠萝酥才不会开裂。

刷上一层蛋黄液，这是让菠萝酥拥有金黄色表皮的关键。

“这样就能放烤箱里面了吗？”温淑宁问。

左琼琼点头，说：“一百八十度烤二十五分钟左右，就能出锅了。”