早饭后，韩月去看大伯与二哥，一家人该干嘛还干嘛，日子又开始了紧锣密鼓地忙碌。

韩月带着家里女人孩子，开始制作黄豆酱：韩月边做边跟大家讲解，先准备好了面粉，黄大豆，清水和食用盐。

然后带着家里人开始挑选黄大豆，将里面有虫蛀和腐烂受伤的黄大豆挑选出来，然后将好的黄大豆放在箩筐里。

韩月边挑捡黄大豆边到：等全部挑拣完，用清水中浸泡几小时，等它吸水膨胀以后，在用清水把它洗净。

把清洗干净的黄大豆直接放在锅中加清水煮，煮至锅中的黄豆熟透，停火后让黄大豆在水里浸泡几小时，等它降温后取出黄豆用手轻轻捏一下能捏碎便可。

煮好以后的黄大豆取出后沥水，感觉不会有水分粘在手上为止。

黄大豆晾好以后要把准备好的面粉放入到黄豆中搅拌均匀，让每一粒黄大豆都沾上薄薄的一层面粉。

把沾有面粉的黄大豆，平铺在干净的簸箕中，再用干净的棉布把它包裹起来，将架子放到阴暗的地方在把棉布包裹的黄大豆放在架子上保存。

接下来就要等待黄大豆发霉，几日后黄大豆表面就能长出明显的菌丝，再等几日表面就能长出黄色的菌，这时黄大豆已经发酵完成。我们便取出放到阳光下晒干。

晒干以后的黄大豆要放到无油无水的容器中，就是那些大水缸里，加入凉开水和适量食用盐，搅拌均匀以后盖上盖放到阳光下晾晒，每日都要搅拌1~2次，二十日左右黄豆酱就能晒好，上面能看到紫红色的酱油，黄豆酱做好以后把它移动到室内阴凉地方保存即可。